商品｜宮古島しまとうふ

宮古島のジーマーミ豆腐

ジーマーミとは沖縄の方言でピーナッツのことをいいます。宮廷料理として琉球王朝時代に食され、今では沖縄を代表する郷土の味となりました。もちっとした食感と、まろやかなピーナッツの風味をお楽しみいただけます。成分調整剤など、添加物を一切使用していないので後味もスッキリと好評いただいております。

宮古島のジーマーミ豆腐

※原材料に落花生が含まれています。アレルギーをお持ちの方は絶対にお召し上がりにならないようお願い致します。

ちゃんぷるーおいしい島豆腐

型崩れしにくく、沖縄の郷土料理『ちゃんぷるー』に良く合う島豆腐を一丁ずつ丁寧に手詰めしました。ミネラル豊富な宮古島特産の雪塩入りで、大豆本来の濃厚な味わいと昔ながらの素朴な風味がクセになります。お料理の際は、手で割って使用することで味が一層染み込み、おいしくいただけます。

ちゃんぷるーおいしい島豆腐

宮古島のゆしとうふ

ゆしとうふは、沖縄のお味噌汁の定番具材といえる沖縄特有のお豆腐。絹ごしをホロホロと崩したような独特のやさしい食感で、汁ものとの相性が抜群です。また、ゆしとうふの汁自体も風味満点のダシとなりますので捨てずにご活用ください。アーサ汁や沖縄そばの具材など万能にご賞味いただけます。

宮古島のゆしとうふ

島豆腐もめんの食感と風味を楽しめる自慢のあつあげ。そのまま食べてもおいしく、ダシをしっかり吸いこんだおでんや煮物にすると旨味が倍増。一層おいしく食べられます。

島豆腐あつあげ

弾力のある食感は、ちゃんぷるー料理にも最適。口の中に広がる風味としっかりした「しまとうふ」独特の味わいをお楽しみください。ドレッシングとの相性もよく豆腐サラダにしたり、お酒のお供に塩辛をちょっとのっけて食べても絶品。アイデア次第でレパートリーが広がります。

国産大豆にこだわり、高濃度で大豆特有の甘みとなめらかな食感を存分にご堪能いただけます。お醤油なしでもおいしい、濃厚で飽きのこない味わい。弾力もありお料理の際に崩れる事も少なく重宝します。お好きな具材をトッピングするなど、いろいろなおいしさを発見してください。